醉蟹为什么是公的 瑞丽范 心理 2.96W 大中小设置文字大小 醉蟹都不用公蟹,一般都用母蟹因为母蟹的味道比公蟹好,所以作醉蟹一般同母蟹。制作熟醉蟹最佳的选料是母度的大闸蟹,大闸蟹上市之后,也就是每年的9月到10月,制作熟醉蟹一定要选知用重100克—125克的母蟹,这个时候的母蟹蟹黄充足,食之满口流油。 TAG标签:醉蟹 #