冰糖执行标准对照表

QBT 1174-2002 多晶体冰糖QBT 1173-2002 单晶体冰糖冰糖：砂糖经再溶、清洗处理和重结晶而制得大颗粒结晶糖。有单晶冰糖和多晶冰糖两种。

单晶体冰糖：单一晶体的大颗粒（

国家标准GB/T 35883-2018《冰糖》对单晶冰糖的感官要求为：颗粒均匀，晶面干燥、洁白、光滑，有光泽、呈半透明体，冰糖水溶液透明、不混浊，味甜，无异味。标准中将单晶冰糖分为优级、一级和二级3个等级

GB/T 35883-2018《冰糖》对多晶冰糖的感官要求为：柱冰无砂心、底冰无砂底白冰糖色白，呈半透明体，有光泽，表面干燥黄冰糖色金黄，表面干燥。冰糖水溶液透明、不混浊，味甜，无异味。标准中将白冰糖和黄冰糖都分为优级和一级2个级别。