私自屠宰牛羊归哪个部门管理

私自屠宰属于当地商务主管部门管理，依法可以查封与违法生猪屠宰活动有关的场所以及设施。私屠滥宰，是指未经法定程序的批准，而私自设点屠宰畜禽上市的行为。私屠滥宰的范围有这些：其一未经政府正式审批的屠宰厂，擅自屠宰上市畜禽以及胴体及其产品的。其二不具备相关法律的规定条件的屠宰厂屠宰畜禽，并上市的。其三上市的畜禽，没有在合法的屠宰厂内进行屠宰检验以及没有检验合格印章的。

私自屠宰牛羊的管理部门是由商务局牵头，食药监局、行政执法局、工商局、公安局和畜牧局共同管理。

为严厉打击肉牛羊私屠滥宰违法行为，确保肉品质量安全，《中华人民共和国动物防疫法》第七十六条之规定：由动物卫生监督机构责令改正、采取补救措施，没收违法所得和动物、动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款。情节严重的，依法追究刑事责任。