煎铲为什么是斜的
因为方便
炒菜用斜铲。炒菜用锅,锅底都是孤度形状的,不是平底锅,若用平铲炒菜,锅底的菜铲不起来,用钭铲能铲到锅底,炒菜翻容易。
平铲用于平底锅,一般平底锅用于鸡蛋,煎锅贴,煎面饼等,用平铲铲及翻,就方便,若用斜铲不放便铲。
所以平铲用于平底锅,斜铲用于炒菜锅
因为方便
炒菜用斜铲。炒菜用锅,锅底都是孤度形状的,不是平底锅,若用平铲炒菜,锅底的菜铲不起来,用钭铲能铲到锅底,炒菜翻容易。
平铲用于平底锅,一般平底锅用于鸡蛋,煎锅贴,煎面饼等,用平铲铲及翻,就方便,若用斜铲不放便铲。
所以平铲用于平底锅,斜铲用于炒菜锅