敦煌大枣品质好原因

敦煌的大枣之所以品质好是因敦煌气候造就的，日照时间长，温差大， 还有敦煌的党河雪水的灌溉，所以就很甜，品质好尤其好。

大枣果跟枣一样是核果，果肉色白质沙，味甜。大枣含糖量很高，主要成分是果糖及葡萄糖。还有少量的钙、磷、铁、锌、锰、尼克酸、硫铵素及微量的核黄素、胡萝卜素等。