江米面用多少度的水合适 瑞丽范 心理 8.53K 大中小设置文字大小 江米面即是我们常用的水磨糯米粉。用多少度的水和合适呢?这要看用它做什么食品,在决定用多水度的水来和江米面,如果用它包各种馅料汤元,那么必须用冷水,如用30度温水和江米面,气温高会造成面皮发红变质如用江米面渗入面粉做各式糕点,可以用30度及40度温水和面。 TAG标签:米面 多少度 #