江浙沪为什么喜欢吃毛豆

很多人不知道，其实是因为农历八月中旬正好是芋艿上市的季节，而且在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福，同样也表示希望能够好运连连。吃毛豆是因为在江浙一带，毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

中国饮食文化真心博大精深！如此一来，也不奇怪中国盛产“吃货”了。然鹅，吃完甜品“月饼”，点心“芋艿”，小食“毛豆”之后该上硬菜啦！

老一辈的上海人都知道过中秋还有一个不可或缺的食材，那就是——“鸭子”！像是本帮酱鸭，浓油赤酱甜甜的口感必然最受上海人的喜爱。据息，中秋应景的本帮酱鸭也将在节日期间迎来一波销售高峰。杜六房镇宁路店负责人指出，中秋节当天单店仅酱鸭的销售量或将达到700―800只。

一提到酱鸭，老上海第一个想到的就是那个排队里三层外三层的“光明邨”。光明邨大酒家外卖窗口，专注排队30年，一年365天，从鲜肉月饼排到酱鸭。天天门口排长龙，你值得拥有。

除了酱鸭怎么能忘了烤鸭，一片片肥瘦相间的鸭肉整齐地铺在盘上。随着鸭皮“滋滋”的断裂声响，酥香鲜嫩集于一卷，谁能不爱！广茂香，应该算是上海历史最悠久的广帮烤鸭老字号。好吃不贵，物美价廉，吃土族打卡必备。

八宝鸭色泽光艳，饱满，切开八宝鸭身，里面的珍宝香气四溢，里面的糯米最具人气，完全浸透鸭肉的味道，香香糯糯，得一众吃货极力推荐~

不喜欢重口的话，盐水鸭不同于烤鸭香脆酥嫩、赏心悦目，盐水鸭则以清淡可口秒杀一切。国营老字号小金陵盐水鸭店，出售的是更符合上海人口味的南京盐水鸭，用老卤腌制，做到皮白肉嫩，鲜咸恰到好处。