地幔由岩浆岩和变质岩组成的吗

不对。这种说法不严密。

上地幔应该由岩浆岩和变质岩组成

因为上地幔有个软流层，通常看做是岩浆的发源地，所以岩浆在喷发过程中，如果没能喷出地表而是在地内某个地方停下来，经过冷却凝固形成岩浆岩。而下地幔没有岩浆存在所以应该没有岩浆岩。这个部位的岩石或者是沉积岩或者是变质岩。