过山鲫好吃吗

过山鲫鱼的鱼肉不像草鱼鲫鱼那么鲜嫩，反而是更柴更老，而且身上骨头众多，便与其行走，这就导致了鱼肉比较少，再加上个头不大，抓一只过山鲫鱼吃，其中一大半都是不能吃的，真正的可以食用的肉比较少