吃什么食物补胶原蛋白

富含胶原蛋白的食物有肉皮、猪蹄、牛蹄、牛筋、鸡翅、鸡爪、鱼皮、银耳、软骨等。胶原蛋白是人类结缔组织的重要组成部分，占全身总蛋白的30%以上，与弹力纤维构成了支撑真皮层的网状结构，保存了大量水分，使得皮肤保持良好的弹性和水嫩。

可以食用含胶原蛋白食物补充人体所需相对应的氨基酸，如猪蹄、牛蹄、牛筋、鸡爪等，但切忌勿食用过量导致肥胖或影响健康，根据个人吸收情况。