牛奶配料表中的能量是什么

牛奶营养成份中的能量是指:牛奶中蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物产生的热量。供身体维持生命、生长发育和运动。牛奶中的能量简单理解就是所含成分。

纯主要的成分是蛋白质和钙物质，而纯牛奶当中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含有的20多种氨基酸当中含有人体所必须的8种氨基酸，它的蛋白质吸收率也非常高，高达98%。含有丰富的钙质是我们日常生活中所不可或缺的补钙佳品，同时它还含有丰富的维生素D。

牛奶当中的钙含量比较丰富，中国居民膳食指南当中推荐每日摄入800毫克钙，尤其是孕妇和哺乳期的妇女，需要达到1200毫克，像这个阶段的人群如果单纯靠其他的食物摄入充足的钙还是有一定困难的，所以我们每天要保证充足的牛奶来补充钙质。