纸杯蛋糕开裂怎么回事 瑞丽范 心理 7.43K 大中小设置文字大小 你烤制的温度太高了,时间太长,还有原材料比例不对,所以导致它开裂。建议你按照比例精准到克数,做出来的成品就不一样了。纸杯蛋糕开裂有以下几点原因:1、前期黄油打发过头。2、进入烤箱时温度过高。3、烤制蛋糕间过长。4、烤前没有排出气泡。 TAG标签:怎么回事 蛋糕 开裂 纸杯 #