黔醉是正规酒厂吗

是正规酒厂

黔醉酒业集团前身为赵氏酒坊，开创于公元1911年（清宣统三年），见证历史变迁和社会动荡，距今已有百余年历史。为顺应时代发展和行业需求，赵氏酒坊于1998年更名为“黔醉酒厂”，由第五代传承人赵仕杰于2012年6月正式申请注册“贵州省仁怀市黔醉酒业有限公司”。多年来，黔醉人勇于探索、不断创新，致力于产销一体化、经营多元化的发展模式，于2018年改制为“贵州黔醉酒业（集团）有限公司”，并全面进入集团化运营。

黔醉是正规酒厂。入池发酵，7次取酒)工艺，整个生产周期长达一年，使用高粱酿制，小麦制成大曲，酿造用水取自赤水河，采用固态发酵法，酒曲质地疏松、颜色均匀、酱香馥郁，品质，调香工艺出众，使其兼具浓香、酱香、兼香，被誉为“一树三花”。