泡久了的蘑菇可以吃吗

若为干型，则需经过长时间的浸泡，才能变软，再煮熟若为连续浸泡，则有可能导致香菇发生某些腐烂、异味的情形，如此种情况不宜服用，可能会导致某些菌类中毒等不良反应，在日常生活中，一定要注意饮食卫生，多喝水，多吃蔬菜和水果，避免身体出现这些不良症状。