哈密瓜籽是黑色的能吃吗

不能吃，一般来说哈密瓜的瓜籽没成熟的时侯黄中带点绿，到瓜成熟以后就变成了金黄色，如果不是正常成熟如（瓜秧生病造成瓜秧枯萎）这样的瓜籽在瓜中也不能正常成熟，会形或空籽也就是有瓜子皮没瓜籽，会有黑籽是因瓜秧枯萎使瓜籽在瓜腔中捂成黑色的。

可以食用!吃法和瓜子基本一样，晾干直接食用或炒后食用均可。籽仁香腻不宜多吃。特意食用哈密瓜子的人不多，一般是吃哈密瓜时顺带吞下，由于人体食物消化周期短，会被完整排出。