含乳淡奶油好吗

最好是少吃，因为淡奶油主要从牛乳中提取和植物油加工。淡淡的奶油口感好、富含脂肪、蛋白质以及不含胆固醇。主要用于制作蛋糕，常用于西式料理中，起到增香、提味的效果，还可使点心变得松脆可口。

清淡的奶油反式脂肪中饱和脂肪含量高，奶油不容易被人体消化，尤其是婴幼儿。所以要少吃，消化能力较差的人尽量不吃。

含乳脂奶油是动物奶油。

含乳脂奶油（动物奶油）主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和化学稳定剂。而且乳脂奶油与植物奶油相比，口感更加甜润，不含反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。

动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。

虽然含乳脂奶油的稳定性、可塑性和视觉效果较差。但如果比较口感和风味烘焙要优于大部分食用奶油香精但在中国，因为植脂奶油的价格低廉及裱花可塑性好而被众多蛋糕店及家庭使用，而乳脂奶油（动物奶油）因其不能做出更多更好看的花色而只被部分人群认可。

乳脂奶油也是动物奶油，首先在口感上比普通的植物奶油要好很多，另外乳脂奶油没有反式脂肪酸，对人体没有损害，更加富含维生素、钙、铁等微量元素，所以食用乳脂奶油对人体好处多一些。