炒糖色凝固怎么办 瑞丽范 心理 2.33W 大中小设置文字大小 把糖锅里倒上水,放在火上加热,糖会随着水温的升高,慢慢融化。也可以用热的,热水会缩短整个操作过程,让糖锅糖碗清洗起来快速更快。炒完糖色以后,凝固了,我们可以用小火再继续加温,等到糖色慢慢的融化开了以后,赶快把它用来染色或者使用来烧到别的菜里边 TAG标签:凝固 #