怎样去除梭子蟹的胃

蟹胃俗称屎包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙，用勺子勺出来就可以了推荐吃法：葱油梭子蟹葱油梭子蟹的食材和调料：梭子蟹2只 生姜 小葱 美极汁 食用油 料酒一、梭子蟹洗净二、把梭子蟹大卸八块，去除腮、胃、心等无法食用的部分，洒上适量美极汁，和料酒，放上几片生姜三、切好葱花备用四、水烧开后，蟹上锅蒸15-20分钟五、蒸好的螃蟹上撒上葱花，把热油林上去，香气四溢六、蒸出来的汤汁混合着蟹的鲜美味道，拌饭吃很棒哦~~~家常美食小贴士：梭子蟹挑选的时候要捏捏腹部，饱满的就是肥而有肉的，会凹陷的就是瘦瘦的小可怜，杀螃蟹的时候先把大脚剪掉，不要被夹伤