绵寒串的优缺点 瑞丽范 心理 2.65W 大中小设置文字大小 优点:肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。羊后腿肉,肉中夹筋,筋肉相连,较适于酱制。缺点:出肉率低,不耐潮湿寒羊串:指用小尾寒羊(或与杜泊绵羊杂交的品种)加工而成的寒羊串。小尾寒羊主要分布于山东省的鲁西南部。小尾寒羊特点:具体大,生长发育快,早熟、繁殖力强,性能稳定适应性等优点 TAG标签:绵寒串 优缺点 #