什么天菜

天菜是宁波地区特产的一种蔬菜品种。

天菜属十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥品种，又名天菜芯或天菜心。天菜早在明朝年间就已经在宁波地区种植和栽培，天菜由于其适应环境能力强并且害虫少等特点，深受宁波百姓的喜爱，是宁波百姓家庭饮食中不可缺少的一道菜品。

破天菜

【来源】桔梗科山梗菜属植物破天菜Lobelia seguinii Levl. et Vant.，以根或全草入药。秋季采集，洗净，根切片，晒干或鲜用。