菜板什么材质的好

木材质的好。

木制菜板材质很厚，韧度很强，适合剁肉或切坚硬的食物，但它的缺点也很明显，就是吸水性强，不易风干，长时间在潮湿环境下容易发霉。

木制的最好

菜板有塑料、木制、竹制，以木制的最好，经久耐用，而木质菜板以龙州宪木砧板最好，一整块原木做的菜板，可以用数十年