北方饺子皮为啥那么筋道有口感
因为用热水和面,所以有弹性。
水饺是一种非常普遍的面食,无论在南方还是北方都是必不可少的一道主食,这看似简单的水饺,它的制作还是有一定的技巧的,如果某些地方做的不到位,就会出现各种影响口感的结果,比如说饺子皮没筋道,馅料不入味,下锅一会就破。
因为用热水和面,所以有弹性。
水饺是一种非常普遍的面食,无论在南方还是北方都是必不可少的一道主食,这看似简单的水饺,它的制作还是有一定的技巧的,如果某些地方做的不到位,就会出现各种影响口感的结果,比如说饺子皮没筋道,馅料不入味,下锅一会就破。