农作物优良率——就是优良的农作物占所有播种的农作物的比率。
优良率即是达到“优良”,达到“要求”的”数量“除以整体的“数量”。
什么是“优良食谷”,优是指优良、美好,充足、富裕。
良是指良好、美好,具有很、甚、极其、非常的意思。
食是指粮食、吃的东西,还有享受、垦耕的意思。
谷是指两山或两高地中间的洼地,谷类作物的总称、农作物的统称,还指水流会聚的地方。
优良是指非普通的、超出正常标准的,经过科学检测具有高产高效高质等特点,具有地方特色、无可替代的好产品。
 食谷分狭义、广义之分,狭义是指食材、生产地,广义是指食品、半成品、超市、洼地、集聚地。