蜜蜂是怎么做出蜂蜜的

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并与蜜蜂唾液混合后酿造的甜而粘稠的液体。蜜蜂主要通过两种变化将花蜜酿造成蜂蜜首先，蜜蜂会在巢中扇动翅膀，以降低采集到的花蜜的含水量。

然后，蜜蜂会先把花蜜吸进它们的胃里，和转化酶混合，然后吐出来，再吸进去。这样，经过100多次反复犹豫之后，花蜜可以不断地转化为果糖。然而，养蜂人人工饲养蜜蜂。蜂窝积聚了大量的蜂蜜后，取出蜂蜜，用离心机分离出来，过滤并进行其他基本处理，然后人们就可以吃了。

一、采集花蜜

花蜜(植物蜜腺分泌物)是蜜蜂酿蜜的原材料，同时也是显花植物提供给蜜蜂的重要报酬，蜜蜂在访问植物花朵时可获取花粉和花蜜，其中花粉由腿部特化的花粉刷和花粉框搜集，而花蜜则由管状口器吸取并储存在蜜囊中，回巢后采集蜂将采回的花蜜交给内勤蜂进行下一步酿制。

二、糖类转化

花蜜中的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖等，而蜜蜂酿蜜最主要的过程是转化糖类，实际上糖类转化在蜜蜂采蜜时就已经开始了，原因是蜜蜂唾液中富含的转化酶能将多糖转化成单糖，采集蜂回巢后则交由内勤蜂负责转化糖类，最终花蜜中所含的绝大部分糖类都将转化成单糖。

三、水分蒸发

花蜜含水量(一般多为75%左右)取决于植物种类和环境条件，而蜂蜜的含水量非常低(一般多为20%左右)，因此蒸发花蜜中的水分是蜜蜂酿蜜的主要过程，在蒸发水分时蜂蜜一方面通过扩大蒸发面积以利于蒸发水分，另一方面通过扇风加快巢内空气流通来加速花蜜中水分的蒸发。

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步骤1、蜜蜂不断飞行，收集花蜜和花粉，直到装满蜜囊

步骤2、飞回蜂巢时，蜜蜂用胃里的酶和蛋白质分解花蜜的复杂糖分，成为不易结晶的简单糖分

步骤3、蜜蜂回到蜂巢后，把体内的蜂蜜吐出来，给其它较年轻的蜂蜜，进行再加工

步骤4、在蜜蜂的胃里，大量水分被吸收，减少蜂蜜的水分，把蜂蜜储存在巢室里

步骤5、最后浓缩的过程，由蜂蜜调整温度完成

步骤6、蜜蜂振动翅膀，产生的气流通过蜂巢，令蜂蜜有最佳的水分含量

步骤7、完成后，蜜蜂在巢室封上蜂蜡，蜜蜂制作蜂蜜的过程就完成了。