鲈鱼蒸制的方法
1· 鲈鱼去掉里面的内脏剪刀将上面的鱼鳞刮干净,用刀在上面划几刀,生姜切片,大葱白切成马蹄脚,葱叶切成丝
2· 取一小碗。里面加少许盐,油和料酒搅拌均匀,将鱼全身按摩两分钟,将葱白和生姜片塞进鱼的肚子和划开的地方腌制8分钟
3· 水烧开,将腌好的鱼放进去蒸8分钟关火,焖5分钟
4· 去掉鱼全身的生姜和大葱,切好的葱丝撒在鱼身上
5· 锅中倒油,油冒烟时淋在鱼身上
6· 锅中加蒸鱼豉油和少许清水烧开淋在鱼身上即可。
1· 鲈鱼去掉里面的内脏剪刀将上面的鱼鳞刮干净,用刀在上面划几刀,生姜切片,大葱白切成马蹄脚,葱叶切成丝
2· 取一小碗。里面加少许盐,油和料酒搅拌均匀,将鱼全身按摩两分钟,将葱白和生姜片塞进鱼的肚子和划开的地方腌制8分钟
3· 水烧开,将腌好的鱼放进去蒸8分钟关火,焖5分钟
4· 去掉鱼全身的生姜和大葱,切好的葱丝撒在鱼身上
5· 锅中倒油,油冒烟时淋在鱼身上
6· 锅中加蒸鱼豉油和少许清水烧开淋在鱼身上即可。