网上卖的蟹黄是真的吗

活螃蟹的假蟹黄说的是有的不良商家他为了能够增加螃蟹的重量给螃蟹注射液体。这种液体一般都是黄色的，比较像蟹黄，其实大多数商家所注射的黄色的液体都是用一些黄色的蔬菜捣碎制作而成的。如果是这种情况的话，其实相对而言对人体是没有什么伤害的，就怕有些不良商家会注射一些食品添加剂，那东西吃多了是对人体有伤害的。

但是有专家表明被注射液体的螃蟹在很短的时间内是会死亡的，所以一般还活着的螃蟹是没有被注射液体的。如果你买的是活螃蟹的话，然后到家的时候螃蟹还是存活的，我觉得这样的螃蟹应该是没有被注射液体的，那里面的蟹黄也是真的，只是可能螃蟹的品种不同，所以它蟹黄的口感和外观看起来没那么一样。而有的消费者可能就把它误认为是假的蟹黄。