水蛋壳方言是什么意思
“水蛋壳"一词是怀安万全的方言,意为"没有经过配种而下的蛋,这种蛋因为是软蛋,故名"水蛋壳" 。
相关说明
水蛋是一道家常菜肴,主要材料为:水500毫升,白醋3汤匙,鸡蛋6只。
煮水云蛋时,要留意鸡蛋液放入醋水后的形状,如鸡蛋未能结成球状,可以汤匙轻轻拨蛋白液,令蛋白液包裹蛋黄而成球状。
“水蛋壳"一词是怀安万全的方言,意为"没有经过配种而下的蛋,这种蛋因为是软蛋,故名"水蛋壳" 。
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水蛋是一道家常菜肴,主要材料为:水500毫升,白醋3汤匙,鸡蛋6只。
煮水云蛋时,要留意鸡蛋液放入醋水后的形状,如鸡蛋未能结成球状,可以汤匙轻轻拨蛋白液,令蛋白液包裹蛋黄而成球状。