卡赞勒克气候特征

卡赞勒克(Kazanlak)位与“玫瑰谷”附近---其北边是高出谷地1，600米以上的巴尔干山脉，阻挡了冬季南下的寒风，而南边山地又多缺口，地中海的暖湿气流顺其进入谷地，因此这里的气候是常年气候温和，雨量适宜再加上这里沙质土壤肥沃疏松，雨后不积水每年2月正当玫瑰发芽时，玫瑰谷里气温温和5-6月正值玫瑰开花时，雨水充足，多云天气较多，几无烈日，空气湿度较大，常有露水，这种天气既延长了开花期，又抑制了花中油质和易挥发成份的蒸发，这对于提高玫瑰油的产量和质量是很关键的因素。

因为这样花瓣表面蜡质膜薄，而不像其它地方的玫瑰为了保护自身免受强烈阳光照射花瓣表面蜡质膜较厚。这就是为什么卡赞勒克（保加利亚）玫瑰油中蜡质成份较少的原因。这些得天独厚天然的地理和气候条件，非常适合玫瑰生长，加上当地卡赞勒克人加工玫瑰油的技艺，使得卡赞勒克的玫瑰油在质量上无可比拟。