粽叶到底是什么植物的叶子

粽叶是箬竹叶、芦苇叶、毛竹笋壳及柊叶等植物的叶子。

南方的竹叶粽大多是用箬竹叶来做的，而芦苇叶则是北方常见的粽叶，大多生长在水中，毛竹笋壳适合包四角形的粽子，吃完后洗干净还能接着使用，柊叶在两广使用多，可包成圆柱形。