拔丝核桃仁的做法
— 食材清单 —
主料:熟核桃仁150g
辅料:白砂糖37g，蜂蜜22g，清水80g，熟芝麻15g
— 拔丝核桃仁烹饪步骤 —
1· 水，蜂蜜，白糖倒入锅中，用大火烧开
2· 转小火熬制
3· 糖稀变浅黄色时，关火迅速倒入核桃仁搅拌
4· 倒入芝麻
5· 装盘
— 小贴士 —
如果是生核桃仁，烤箱160度，大约15分钟左右，取出晾凉即可
食材：熟核桃仁200克 、 油 适量 、 糖 适量
做法：
1、锅内倒少许油，加热
2、放入白糖翻炒
3、翻炒至白糖融化，倒入核桃仁
4、翻炒，此时糖会包裹住核桃仁，能拔丝即可出锅
最后一步
会拔丝的核桃仁就好啦
材料：核桃150克、白糖50克
做法：
1、核桃先放入预热过的烤箱，烤熟。（180度20分钟）
2、将白糖和水一起放入锅里熬煮，中途冒大气泡，一直等到冒小气泡，颜色有点微黄就好了。（不要过，过了就是焦糖了）
3、将烘焙过的核桃倒入锅里快递翻炒，盛盘就可以吃了。
