鹅胗怎么清洗

鹅胗清洗干净

要花很多时间清洗，先要把附在上面的油丝都剥干净，再用淀粉搓洗，清水冲干净后，再加入很多盐搓洗，最后再清水冲干净，闻一闻，没有任何气味即可

清洗好的鹅胗放盆里，加很多的盐和花椒，放冰箱腌3天

取出腌好的鹅胗，清水冲洗。