白醋浇红掌的正确方法
步骤/方式1
把鹅洗净,切块,焯水,准备好调料
步骤/方式2
冰糖放入炒出糖色
步骤/方式3
一次放入焯水的鹅,大料,放入白醋,料酒煸香,大约6分钟
步骤/方式4
放入生抽,老抽,加入热水
步骤/方式5
铸铁锅不太耗水,所以没有没过鹅肉,注意:其他锅子要没过
步骤/方式6
大火滚开转中小火,80分钟
步骤/方式7
完工,上桌
步骤/方式1
把鹅洗净,切块,焯水,准备好调料
步骤/方式2
冰糖放入炒出糖色
步骤/方式3
一次放入焯水的鹅,大料,放入白醋,料酒煸香,大约6分钟
步骤/方式4
放入生抽,老抽,加入热水
步骤/方式5
铸铁锅不太耗水,所以没有没过鹅肉,注意:其他锅子要没过
步骤/方式6
大火滚开转中小火,80分钟
步骤/方式7
完工,上桌