多少年前开始种植大豆

我国的大豆栽培已经有4500多年的历史了。最初在黄河中、下游和长江中、下游地区栽培，到了明清时代，大豆就已遍及全国各地了。现在，我国北至黑龙江，南到海南岛，西至新疆、西藏，几乎各省区都种大豆。世界上其他任何一个国家的大豆，几乎都是直接或间接地从中国传过去的。

在2000年前，朝鲜和日本首先从我国引种大豆，1793年大豆被引入法国，1786年引种到德国，1790年传人英国，1804年美国才开始有关于大豆的记载。1983年，我国的大豆在维也纳万国博览会展出后，进一步震惊世界，于是很快便传遍了世界各地。不过，发展最快的应该是最近的40年，特别是美国和巴西发展最快。

据《史记》记述，4500余年前我国就刚开始种植黄豆，最开始种植黄豆的地域在黄河中游，如河南省、山西省、陕西省等地或长江中下游地区。