鲤鱼葫芦汤
材料
鱼一尾,西葫芦一个,生姜3片,大蒜2瓣,红辣椒1个,盐,鸡精适量
制作方法
1、鲤鱼收拾干净,在鱼身上画三刀,加入盐和料酒腌制15分钟。
2、西葫芦去皮,切片。
3、生姜切片,红辣椒切片,大蒜拍扁。
4、热锅热油,倒入西葫芦炒爆,炒熟装盘。
5、热锅倒油,放入姜片,大蒜煸炒,再放入红辣椒炒均匀,再下鱼见至两面金黄。
6、锅中倒入清水,再倒入西葫芦,最后加入鸡精盐调味。待鱼汤呈奶白色即可
材料
鱼一尾,西葫芦一个,生姜3片,大蒜2瓣,红辣椒1个,盐,鸡精适量
制作方法
1、鲤鱼收拾干净,在鱼身上画三刀,加入盐和料酒腌制15分钟。
2、西葫芦去皮,切片。
3、生姜切片,红辣椒切片,大蒜拍扁。
4、热锅热油,倒入西葫芦炒爆,炒熟装盘。
5、热锅倒油,放入姜片,大蒜煸炒,再放入红辣椒炒均匀,再下鱼见至两面金黄。
6、锅中倒入清水,再倒入西葫芦,最后加入鸡精盐调味。待鱼汤呈奶白色即可