为什么我做的凉皮像面皮很厚 瑞丽范 心理 2.09W 大中小设置文字大小 主要的原因是浆没兑好,也就是制作之前的面浆处理不到位。凉皮很厚是面浆太稠,原因是沉淀时间过长,析出的水分太多,制作之前需要适量加水以稀释,具体加水量是需要进行测量确定。凉皮厚是倒的面浆太多,减少面浆的量,凉皮自然就薄而透了。 TAG标签:面皮 凉皮 #