做蛋糕要多大面积

其实开蛋糕店，你可以找准自己的定位一些，比如你的店铺是在哪里在小区门口或者是学校门口，或者是商圈，如果说是在小区门口或者是学校门口的话，30多平方就可以了，如果你是在某一个商圈蛋糕店需要多少面积，就可以根据房租水电来进行计算，当然是越大越好，可以的话，四五十个平方是必要的。

生制区——15平方左右(根据设备的情况可适当调整) 搅拌面团、拌馅料，面团整形、打蛋糕面糊

2、

烘烤区——8平方左右(根据设备的情况可适当调整) 面团醒发、烘烤、蛋糕烘烤

3、

熟制加工区8平方左右(根据设备的情况可适当调整) 烤好的面包装饰(肉松