肉里料酒放多了炒出来味会酸吗

肉里风多了料酒的确是味道会改变。看你是做什么菜了。如果是做红烧肉，那料酒就要根据肉的多少来放料酒。料酒的作用是给肉去腥去擅的。所以我们做菜的时候锅里油热后放入肉片倒里少许料酒就可以了。放多了料酒就不能保持蔬菜的营养成分给菜带

会，很多人在炒肉时，都习惯性地加入酒，认为酒能够有效去除肉香味，还能达到增香、消毒杀菌的作用。有些人在做炒肉时，如果家里没有白酒，就会加入料酒。

加了料酒或者白酒腌肉，腌出来的腊肉都会有一股酸味，吃着腊肉不但味道很奇怪，就连那香醇的香味都被压制住了。用酒腌出来的腊肉，其实是很难吃的。

肯定会不好吃，因为料酒放多了，肯定肉里面的一个味道是不太好的，那种料酒的味道不太好。

我就不喜欢吃这种味道，酸的话肯定是有点酸的。但是不会很酸。而且看你换多少了料酒了，饭太多了，真的是不能吃的。正常情况下绝对不要放太多。饭多了就是不能吃。