徐州的民间传说

朱元璋放牛

朱元璋小时候家里很穷，很小就叫他爹给送到庙里当和尚，后来给地主放牛，经常挨饿。一天，夜不黑，因为肚子很饿，便和几个小伙伴一起偷偷地把一头牛杀掉，又从庄子里偷来锅具，烀的半生拉熟的吃光了。这时天已经放明，无法送回锅具，他祷告说“老天爷爷，临天明再黑一黑吧。” 果然，天马上就黑了下来，他们送回了锅具。为什么每天黎明之前会有一个短暂的黑暗，就是这样传下来的。

徐州城区西南角，有云龙湖，此湖原名石狗湖，因在云龙山西麓，文人雅士后改名云龙湖。凡是来徐州旅游之人，云龙湖是必来之处。

相传此湖所处位置，是一片低洼的沼泽地，过去人们称作簸萁洼。很早以前，簸萁洼住着一对石匠老夫妻，这对老人只要一出门，家里东西就有人偷。老石匠在云龙山找了一块大青石，精雕了一条栩栩如生的石狗在院子门口。说来奇怪，自从有了这石狗后，石匠家东西就没丢失过，一传十，十传百，就传到了地主老财牛二的耳朵里，半夜，他就命人把石狗偷到他家里来了，谁知凌晨的时候，石狗就跑回老石匠家里了。牛二不死心，趁着月黑风高的一个晚上，把石狗又偷了，这次用铁链把石狗绑的严严实实。石狗好像有神助，把铁链咬断，又跑回老石匠家里。牛二大发雷霆，大白天，明目张胆的把石狗偷了，然后沉入了湖里。

人们为了纪念石狗的忠义，把簸萁洼改名为石狗湖。 建国初，为了兴修水利，政府决定扩建云龙湖，在湖底水吸干后，民工们在挖淤泥，居然发现了这个石狗。据簸萁洼的老人讲，此石狗是杨二郎的哮天犬因厌倦天庭的虚伪，转世到了这片风景优美的地方。

关于“蜜制蜂糕 ”的传说 据传说，唐朝贞观年间，礼部尚书张建封任徐州武宁里节度使时，有宠妾关盼盼，烹饪女红，音乐歌舞无所不能，尤其是关盼盼擅用面筋，蜂蜜，麻油，果料制作一种蜜制蜂糕作日常食用，以保持红颜不老，姿色动人，深得张尚书的喜爱。

张特为关盼盼独选一楼，名曰：“燕子楼”。后来张建封病故后，关盼盼独居燕子楼十多年，闭阁焚香，坐诵佛经。其侍女将蜜制蜂糕的制法传至民间，徐州百姓争相仿制，成为一道名点。尤以坐落在市中心彭城路上的泰康回民食品店生产的蜜制蜂糕最为著名。唐宋以来，文人墨客白居易，苏东坡，文天祥都到过徐州“燕子楼”并有名诗题咏，随之燕子楼声名大振，蜜制蜂糕因而也成为历往千年而不衰的名特糕点，列为古城徐州的八大名点之首。传说朱元璋幼年时曾在新沂沈圩舅舅家放牛，与邻居王屠夫交情甚笃。每次朱元璋放牛回来，王屠夫总要送些好吃的东西给他，其中朱元璋最爱吃的就是熟猪蹄。