生吃的鱼叫什么

能够生吃的鱼有金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等。

三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质