怎样包牛角包

包牛角包的做法，面粉发酵好后醒发时间也够了，前边和面过程和需要的调料不介绍了，就讲牛角包做法，醒发好的面擀成长方形大面片，与0.5cm厚度切成大三角片，大头那边约8-9cm，到时从大头那边开始向下卷到三角的尖部，就形成牛角的样子了，我前几天刚做了。虽然不太漂亮，但知道个原理，希望共勉