粮食酒酒花多久消失

粮食酒的酒花一般都维持在15秒左右。基本上所有白酒都有酒花，大多数都持续10秒左右，如果能够持续20秒以上，通常认为该白酒的品质比较好。

拿起酒瓶子摇一摇，看酒花的韧度，酒体越老熟稠润，酒花越不易破裂，存在的时间也越长，而且好酒拉出的酒花大小分布均匀，酒花颗粒大小越均匀，说明这个酒越稳定、酒越好。

粮食酒酒花一般5到10秒后消失

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。