茧蛹是荤菜还是素菜

蚕蛹当然是荤的。蚕蛹属于肉制品，所有的肉制品都是荤菜但含有大量的优质蛋白，还还有十几种对人体有益的氨基酸，除此以外它还含有维生素D和维生素a以及维生素B等对人体有益的营养成分，人们在吃了它以后，能尽快把它含有的这些营养吸收，可维持人体正常代谢也能提高身体多器官的功能。

茧蛹是荤菜，因为茧蛹是动物蛹，不是植物，所以茧蛹是荤菜。

茧蛹，长1.4～2.5cm，宽0.8～1.4cm。表面棕黄色至棕褐色，有油脂样或蜡样光泽。头部钝圆，尾部钝圆而略尖，腹面皱缩而凹陷。头部可见未完全分化的触角，一对单眼及足未完全分化的薄翅紧贴上腹部两侧下腹部为环节。背面头部为未分化的倒三角形盾片，以下约有10个环节，其中颈部及尾部3节不甚明显。质脆易碎，横断面外层淡黄白色，内层深褐色，中空。气微腥，味微咸。

茧蛹属于荤菜。茧蛹是昆虫的幼虫，它含有丰富的蛋白质。一般食用方法都是热水冒水之后捞出。油炸或者干炒。把它炒到吃起来酥酥的。有的人非常爱吃茧蛹。有的人看到这个东西就觉得害怕，就更不敢去食用它。其实可以尝试一下午。这个东西吃起来还是很香的。