野生牛蛙身体里的寄生虫多吗

牛蛙身上有寄生虫。牛蛙身上最多见的寄生虫一般为裂头蚴，高温可以将其杀死。裂头蚴在自然环境中可以耐受，从零下10度到56度的温度变化。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56度温度下，基本坚持不过5分钟，除了加热冷冻也是杀死裂头蚴的方法之一。有研究表明，零下20度冷冻两小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴。冷冻法的效果，除了和温度以及时间有关外，材料的大小也是重要影响因素，对于大包装的蛙肉，零下20度条件下冷冻24小时更为妥当。

多的，由于生存的环境比较特殊，很多水生的动物身上都有很多的寄生虫，比如海洋里的各种生物，如鱼类和贝类等都有很多的寄生虫，所以我们在吃这些水生动物的时候一定要清洗干净，还要高温烹饪才可以吃。

牛蛙是很多人口中的美食，现在大多数的牛蛙都由人工养殖，完全野生得牛蛙已经很少了，但是牛蛙的身上也是有寄生虫的。

多，牛蛙体内的寄生虫有多种，大多数寄生虫只能在牛蛙体内寄生，不会感染给人类。但牛蛙体内的某些寄生虫，也可在人体内寄生，特别是绦虫的幼虫裂头蚴、广州管圆线虫，寄生在人体后可导致严重的寄生虫病。

牛蛙体内的裂头蚴等寄生虫适应能力极强，普通的高温、低温、白酒、芥末很难杀死寄生虫。如果吃了含有这种活寄生虫的牛蛙就会导致寄生虫感染。牛蛙经过100摄氏度以上高温烹饪，可杀死寄生虫。