海蛎子怎么清洗更干净

海蛎子也就是生蚝，它是一种非常美味且营养价值很高的海鲜食品。清洗海蛎子时，最好放入食盐浸泡半个小时，然后换水，用刷子把它身上的小碎壳清洗干净。

1、带上胶皮手套用刷子刷。我们要注意海蛎子的壳是非常的锋利的，随意我们在用开水煮后，壳打开了就是要立马捞出的，不然的话就是会老了，我们如果是想要生吃的话，就是要先带胶皮手套，然后就是用手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生海蛎子蘸鸡蛋面粉炸着吃。

2、放在苏打水中浸泡。我们是可以先在热水中加入一些小苏打溶解了，然后就是把海蛎子放进去，直到泡软了，这样清洗是可以洗得更干净，而且是能够很好去除海蛎子的异味。洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。

3、带上胶皮手套用牙刷刷。我们可以先用牙刷把壳刷干净，然后就是再戴橡胶手套把它撬开，这样就是会更加的干净和容易。

4、我们如果是用水冲洗的话，一定是要注意不要把水开大，因为这样是会对肉有损伤的。

5、用加盐的净水泡海蛎子。我们最好是在这个时候放一些柠檬汁或者是挤过汁的柠檬皮，这样是可以很好的帮助去除海蛎子的沙和腥味，但是要注意是要用凉水。

6、如果我们是购买的新鲜的海蛎子肉，里面很多时候都是会混着很多的杂物，像蛎子壳或其他杂质，我们是可以在里面滴入一些植物油，这样就是可以更容易的清洗干净。

      我们在生活中是食用海蛎子一定是要清洗干净了，虽然说清洗的比较的困难，但是却是是非常关键的，这样食用后才是会更加的健康，我们是可以很好的参考上面的做法，利用一些工具来提高效率，也是可以清洁的更干净。

清洗方法是使用淀粉进行浸泡清洗，因为淀粉具有吸附性，可以吸附杂质，具体的步骤如下，第一步将海蛎子肉食用清水进行冲洗，第二步将海蛎子肉放入大盆内，加入50克的淀粉进行浸泡30分钟。