迎春糕和沙琪玛的区别

迎春糕没有沙琪玛那般甜蜜粘牙，而且迎春糕看起来色泽乳黄，顶上点缀着青红丝或者葡萄干，让入口之后除了酥松还多了一番水果的香甜。

萨其马颜色米黄色，口味疏松柔软，桂花树纯蜂蜜香气浓烈。

迎春糕长得与超市里售卖的沙琪玛很相似，但味道口感却不尽相同，没有沙琪玛那般甜蜜粘牙。迎春糕看起来色泽乳黄，顶上点缀着青红丝或者葡萄干让入口之后除了酥松还多了一番水果的香甜，迎春糕是西安民间喜兴之食品，来源不宜找到了。从外表看起来与沙琪玛的区别就是有青红丝……口感也没有沙琪玛那么甜。

萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。

在吉祥村的一个全盛斋专卖店买了这个迎春糕，可拿回家都说这是沙琪玛，两个样子确实有点像，但真的是不一样啊。

   迎春糕没有沙琪玛那般甜蜜粘牙，而且迎春糕看起来色泽乳黄，顶上点缀着青红丝或者葡萄干，让入口之后除了酥松还多了一番水果的香甜。

   虽然小时候最不喜欢青红丝，每次都很排斥，可长大后才觉得有青红丝的搭配才是最好吃的口感，要不怎么会流传这么久。