猪血和鸭血哪个价贵

鸭血。

从口感上来说，鸭血是会比猪血更好一点的，更加滑嫩，而且猪血的制作和生产量要比鸭血大很多，各方面原因综合一下，鸭血的价格自然比较贵。

猪血一般呈暗红色鸭血比起猪血颜色要暗。猪血较硬、易碎鸭血摸起来细腻光滑且具有一定的弹性。另外，提醒大家注意，鸭血在未煮熟时一般没有气孔，且表面光滑，猪血块切开后，猪血切面粗糙，有不规则小孔。

鸭血

鸭血和猪血一样，是动物的血液制品，不过在制作时会有去味处理，所以不会有腥味。不论是猪血还是鸭血，做出来以后大多都是外观状似豆腐的固体，所以也被叫做血豆腐。

从口感上来说，鸭血是会比猪血更好一点的，更加滑嫩，而且猪血的制作和生产量要比鸭血大很多，各方面原因综合一下，鸭血的价格自然比较贵。

猪血价格贵

原料

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鸭血500g ，蒜苗150g， 葱蒜适量 ，干辣椒适量， 生抽适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量

1/鸭血切成条，下锅煮2分钟放凉备用。

2/热油加入葱蒜、干辣椒爆香，再加入生抽、蚝油。

3/再加入鸭血、清水、蒜苗、水淀粉炒匀即可。

4、美味又好吃的鸭血贵完成开吃了。