吐司发酵一半可以放冰箱冷藏吗 瑞丽范 心理 3.17W 大中小设置文字大小 不可以。1、发酵的面不可以放冰箱。2、面粉发酵需要温度,面团发酵的最适宜温度是25~28℃之间,也可以35至38度,不能超过40度,超过40度面粉会停止发酵。面粉发酵一般需要1个半或2个半小时膨胀,面团标准湿度为70至75%,所以在面粉发酵过程中,要适量的喷水,不能放进冰箱。冰箱的温度过低,不适合面粉发酵。 TAG标签:一半 冷藏 冰箱 吐司 #