铸铁和碳纤维锅有什么区别

1、铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特点。

2、铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象由于用料好，锅内温度可以达到更高档次高，表面光滑，清洁工作好做

3、与普通所谓无烟锅、不粘锅相比，其特有的锅体无涂层设计从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害，在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。

4、碳纤维节能锅，包括加热组件和碳纤维内胆，所述碳纤维内胆的外表面具有若干微孔，所述加热组件以辐射方式向所述碳纤维内胆的外表面传递热量。

5、本实用新型能够在碳纤维内胆表面形成吸收外部辐射热能的有利界面，有利于促进热量的充分利用和均匀分布，充分发挥碳纤维的增强效应，并有效提高复合材料的力学性能及耐高温性能。同时，经过处理后的碳纤维内胆外表面上布满微孔，获得对有机气体微粒、细小杂质的超强吸附能力，从而对有害化学物质和气体能起到很好的吸收净化作用。

铸铁和碳纤维锅有什么区别

铸铁锅是生铁铸造出来的，以前农村的大铁锅都是这样的，，，碳纤维是一层高分子材料，高温有强度，起到防粘锅的目的，锅的本身可以试铸铁、钢板或者不锈钢。

怎么选根据自己喜好！