如何去除糖果外面粘的糖纸

使用以下办法可以解决：

使用低温法，使糖果冷缩到坚硬的程度，一般放置冰箱中就可以达到糖果坚硬的冷缩效果了，经过冷缩后，糖纸就可以轻易的与糖果剥离了。

原理：

糖果中，含有多种添加剂和防腐剂，糖果本身因为糖度不高而软化，如果有牛奶等添加剂，在15度以上就会软化，使糖纸和糖果粘合在一起，所以剥离起来很费力，也不卫生，而采用低温法，使糖果冷缩，变得坚硬了，糖纸就可以轻而易举的剥离了。