南袁北徐是指谁

南袁指的是袁隆平，北徐指的是徐一戎。

袁隆平（1930年9月7日-2021年5月22日），男，汉族，生于北京，江西省九江市德安县人。享誉海内外的著名农业科学家，中国杂交水稻事业的开创者和领导者，中国共产党的亲密朋友，无党派人士的杰出代表，“共和国勋章”获得者，湖南省政协原副主席，国家杂交水稻工程技术研究中心原主任，中国工程院院士，被誉为“杂交水稻之父”。

徐一戎是我国寒地水稻之父，在50年代，由于北方冬季漫长，春季冷，并不适合大规模种植水稻，种了也是死，特别像黑龙江这种遍地肥沃的黑土地，却只能种玉米，大豆，高粱。徐一戎为了能在北方种上高产的水稻，为了让北方人吃饱吃好，用了6年时间，跑遍世界，收集到840份水稻材料。终于在1984年，徐一戎创造了寒地水稻直播亩产超1000斤的奇迹。